----- ASSALAMUALAIKUM & SELAMAT DATANG KE SHINJU D'BLOGGUE ----- hak cipta adalah terpelihara.. sebarang rujukan atau pertanyaan boleh diajukan di waniali.catail@gmail.com atau tinggalkannya di kotak KOMEN ye ^^... SELAMAT MEMBACA :)

Isnin, 26 Ogos 2019

MAKANAN UNTUK KZM: SANDWICH EGG SCRAMBLE (BREAKFAST)

bahan-bahan:
- 2 keping roti
- 1 sdt marjerin (disapu pada roti)
- 2 biji telur
- 2 sdb mayonis
- 1 keping keju
- hirisan kecil buah / sayur

cara-cara:
1. rebus telur sehingga masak
2. masukkan telur ke dalam mangkuk dan lenyekkan
3. gaulkan telur yang telah dilenyekkan dengan mayonis
4. potong roti mengikut bentuk yang disukai
5. isikan dengan bahan yang digaul beserta keju
6. hias roti dengan sayur-sayuran atau buah-buahan ikut kreativiti
7. sedia untuk dihidangkan

#resepikanak-kanakkurangzatmakanan
#sarapan

MENTARANG/LALA MASAK SAMBAL BERSAMA TERUNG UNGU

bahan-bahan:
- lala/mentarang (dibuang cengkerang)
- 1 biji terung (dipotong petak)
- sambal (cili blender)
- bawang besar (hiasan)
- gula dan garam secukup rasa

cara-cara:
1. goreng terung dan ketepikan
2. masak sambal sampai pecah minyak (tumis dulu)
3. masukkan mentarang/lala
4. masukkan terung
5. perasakan dengan gula dan garam
6. hiaskan dengan bawang besar
7. siap!

#resepimakofficial

UDANG MASAK ASAM BELIMBING KUNING

bahan-bahan:
- 40 biji asam belimbing (direbus, kemudian toskan, ketepikan)
- blenderkan: 4 cabai melaka, 1 bawang besar, 2 cili hidup, kunyit hidup
- santan secukupnya
- 1 kati udang hidup
- garam, gula secukupnya
- hiasan: bawang besar, cabai

cara-cara:
1. rebus naik santan dan bahan- bahan blender
2. masukkan asam belimbing
3. masukkan udang
4. perisakan dengan gula dan garam
5. hias dengan bawang besar dan cabai
6. siap!

#resepimakofficial

KERABU PERUT

bahan-bahan & cara-cara:
- perut direbus sehingga lembut
- sambal belacan
- kerisik
- santan pekat
- taugeh (dicelur)
- garam
- gula
- air asam jawa (dibancuh dengan santan)
- air limau (perahan) *secukup rasa
- 1 bawang merah (dimayang halus)
- serai (ditumbuk halus)
- halia (ditumbuk halus)
- gaul kesemua bahan hingga dapat rasa yang dikehendaki
- siap!

#resepimakofficial

SAMBAL TERUNG UNGU

bahan-bahan:
- 3 biji terung (dipotong serong dan digoreng)
- sambal belacan (inc belacan, cili kering, udang kering)
- 1 keping asam gelugor (asam keping)
- santan secukupnya
- sedikit gula merah (untuk cantikkan warna)
- 1 bawang besar (hiasan)
- garam secukup rasa
- gula secukup rasa *opt
- siap!

#resepimakofficial

Selasa, 23 Julai 2019

GULAI AYAM KAMPUNG

bahan-bahan
- 1/2 atau 1 ekor ayam kampung
- 1 kulit kayu manis
- 2 bunga lawang (yang kembang)
- 2 bunga cengkih (yang kecik)
- 7 buah pelaga (macam biji limau)
- 3 sdb kerisik
- 4 sdb atau 1 paket kecil rempah kari ayam (dibancuh dengan air untuk dijadikan pes)
- santan secukupnya
- 2 tangkai daun kari
- 2 inci halia (dimayang halus)
- 2 serai (diketuk)
- 2 bawang merah (tumis)
- 2 ulas bawang putih (tumis)
- 1/2 biji betik muda (dipotong) *aku agak ja separuh sbb hritu guna kentang 2 biji utk ganti sebab xda betik
- air asam jawa secukupnya
- garam secukupnya

cara-cara
1. tumiskan bawang putih, bawang merah, daun kari, bunga lawang, cengkih, kayu manis, buah pelaga, halia dan serai sehingg naik aroma
2. bila dah garing, masukkan bancuhan rempah dengan air dan kerisik. masukkan air asam jawa. masak sehingga pecah minyak. tambah air sedikit
3. masukkan ayam. masakkan supaya rempah. meresap dan untuk empukkan ayam. masukkan santan.
4. masak seketika dengan menutup dengan penutup untuk empukkan isi ayam. agak2 dah hampir empuk, masukkan kentang/betik muda. kalau betik muda, masukkan lebih awal sebab kandungan enzim dalam betik membantu ayam lebih cepat empuk
5. masukkan garam secukup rasa
6. siap!

#resepimakofficial

Sabtu, 20 Julai 2019

MI UDANG

bahan-bahan
- 1 kati udang hidup (direbus) *separuh dikisar dan ditapis kemudian dimasukkan sebagai kuah
- 6 biji kentang (direbus empuk kemudian dikisar halus)
- 3 sdb cili giling
- sedikit kacang goreng tumbuk (untuk memekatkan kuah)
- 1 labu bawang besar (dikisar)
- 4 ulas bawang putih (dikisar)
- 2 keping fishcake (digoreng) - hiasan
- 10 biji fishball (digoreng) - hiasan
- 1 biji tokua ( dibelah dua dan digoreng) - hiasan
- daun sup & daun bawang (dihiris) - hiasan
- 1 paket mi (direbus dalam air mendidih hingga keluar buihan putih - itu kapur kata mak)

cara-cara
1. tumiskan bawang besar dan bawang putih
2. masukkan cili giling sehingga garing dan cabai masak
3. masukkan air rebusan udang
4. masukkan kentang yang dikisar tadi. masukkan air tapisan daripada separuh kisaran udang tadi. tapis untuk buang cengkerang kulit udang
5. masak sehingga mendidih dan masukkan kacang tumbuk. nak lagi sedap goreng tanpa minyak kacang kemudian tumbuk kasar
6. masukkan udang lebihan tadi. kalau nak masuk yamg fresh pon boleh. atau pun udang hasil rebusanbtadi just dijadikan topping untuk hidangan dan hiasan *better* sebab kalau masukkan balik nanti hilang manis udang tu
7. tambah aroma kuah dengan masukkan daun sup dan daun bawang
8. hidangkan dengan mi bersama tokua goreng, fishball dan fishcake dan sebagainya yang disukai
9. siap!

#resepimakofficial

BABYCORN MASAK LEMAK (most fav)

bahan-bahan
- 20 batang babycorn (hiris nipis dan membulat) *aku anggar ja 20 btg. asal bole masuk periuk ok dah
- santan secukupnya
- 1 labu bawang besar (hiasan)
- 1 paket kecil udang kering
- 7 tangkai cabai kering (dipotong serong)-hiasan
- garam secukup rasa
- air untuk merebus babycorn
- 1 paket suhun (direndam kembang)

cara-cara
1. rebuskan babycorn dengan air. masukkan udang kering
2. bila air rebusan hampir kerinf dan babycorn dah empuk, masukkan santan
3. masukkan cabai kering dan bawang besar
4. perasakan dengan garam
5. masukkan suhun
6. siap!

#resepimakofficial

BENDI GORENG TELUR

bahan-bahan
- bendi (dipatahkan penghujung untuk tengok kerapuhan. kalau tak patah maka tak sedap dan dah tua kata mak. potong menyerong)
- 1 biji telur ayam (dibasuh)
- serbuk kunyit secukup warna
- garam secukupnya
- 1 labu bawang besar (hiasan)
- 1 tangkai cabai hidup (hiasan)
- sedikit air

cara-cara
1. tumiskan bawang besar
2. masukkan bendi
3. masukkan sedikit air untuk mengempukkan bendi
4. masukkan garam, cabai hidup dan serbuk kunyit
5. masukkan telur bila air dan lendiran bendi hampir kering
6. siap!

#resepimakofficial

IKAN MERAH MASAK ASAM

bahan-bahan
- 4 ekor ikan merah (digoreng bersama kunyit + garam)
-  5 tangkai cabai melaka (hiasan)
- air asam jawa secukupnya
- 2 inci halia (potong memanjang)
- 2 biji bawang merah (hiris mayang)-tumis
- 2 ulas bawang putih (hiris mayang)-tumis
- 1 labu bawang besar (hiasan)
- 1 tangkai cabai hidup (hiasan)
- garam dan gula secukup rasa

cara-cara
1. tumiskan bawang. masukkan halia
2. masukkan air asam jawa
3. masukkan bahan hiasan dan perasa
4. masukkan ikan
5. siap!

#resepimakofficial

Khamis, 18 Julai 2019

SAMBAL UDANG

bahan-bahan
- udang laut
- 1 tangkai daun kari
- 2 1/2 sdb cili giling (ikut tahap kepedasan)
- 1 labu bawang besar (dikisar)
- garam secukupnya
- gula perang (untuk warna yang cantik)
- gula putih (jika perlu)
- 1 batang serai (diketuk)

cara-cara
1. tumiskan bawang bersama daun kari
2. masukkan cili giling. masak sehingga masak dan pecah minyak cili tu
3. masukkan serai
4. masukkan gula perang dan perasakan dengan gula dan garam sehingga dapat rasa yang disukai
5. masukkan udang. masak sehingga udang masak. jangan terlalu lama nanti hilang nutrien
6. siap!

#resepimakofficial




IKAN MASAK LEMAK (versi availability item)

bahan-bahan
- ikan
- santan secukupnya
- 1 labu bawang besar (dikisar)
- 2 inci kunyit hidup (dikisar)
- 1 sdb serbuk jintan putih
- 10 tangkai cabai melaka (dikisar)
- 1 biji tomato (dipotong 8)
- garam dan perasa secukupnya

cara-cara
1. tumiskan bawang besar
2. masukkan bahan-bahan kisar
3. masukkan santan dan jintan
4. masukkan ikan
5. masukkan tomato
6. perasakan dengan rasa yang disukai
7. siap!

#resepimakofficial


ACAR TIMUN

bahan-bahan
- 1 biji timun saiz sederhana (dibuang kulit dan disagat mayang bentuk bulat)
- 1 biji kecil nanas manis saiz kecil (dipotong segi tiga kecil)
- 1 labu bawang besar (dihiris mayang)
- 1 tangkai cabai hidup (dipotong serong)
- 5 tangkai cabai melaka (dipotong kecil)
- garam & gula secukup rasa

cara-cara
1. gaulkan kesemua bahan tadi
2. sesuai dihidangkan dengan nasi tomato
3. siap!

#resepimakofficial

AIR ASAM

bahan-bahan
- 1 biji tomato (dipotong mayang)
- 1 labu bawang besar (dihiris mayang)
- sos cili & sos tomato (secukup rasa)
- sambal belacan
- gula dan garam secukupnya (jika perlu ditambah)

cara-cara
1. gaulkan kesemua bahan sampai mendapat rasa yang disukai
2. enak dihidang bersama sup daging lembu panas
3. siap!

#resepimakofficial

SAMBAL BELACAN (portion banyak)

Bahan-bahan
- 1 1/2 cabai hidup (dibuang biji + tangkai)
- 10 tangkai cabai melaka (dibuang tangkai)
- belacan sebesar ibu jari
- air asam jawa secukupnya
- gula dan garam secukupnya

cara-cara
1. lenyek lumat cabai mrlaka bersama belacan. kurang percikan pedas dengan gunakan cara ini
2. masukkan cabai hidup dan tumbuk
3. masukkan air asam jawa
4. masukkan garam dan gula secukup rasa
5. siap!

#resepimakofficial

BAYAM MASAK SANTAN BERSAMA LABU

bahan-bahan:
- 1/2 biji labu (dibuang kulit kerasnya dan dipotong)
- 1 genggam besar bayam (dipotong dan diasing batang serta daun)
- 1 labu bawang besar (hiasan)
- santan secukupnya
- suhun secukupnya (direndan kembang)
- udang hidup
- garam secukupnya
- cili merah (hiasan)

cara-cara:
1. rebus labu sehingga empuk
2. masukkan bayam bahagian batang dulj lemudian daun sehingga mengecut. mula-mula bayam akan prnuh satu periuk tapi lama-lama akan mengecut
3. masukkan santan
4. masukkan udang
5. masukkan suhun dan bahan hiasan
6. masukkan garam
7. siap!

#resepimakofficial

Selasa, 9 Julai 2019

AIR JAGUNG KLEBANG




300-350ml air
2sdb jagung
sedikit pencelup merah (bagi nampak warna)
secubit garam
2-3 sdb gula
3 sdb susu cair
4-5 sdb susu pekat
secukupnya pati jagung

#michiyoshinju     

Selasa, 2 Julai 2019

SOTONG SUMBAT THAI

BAHAN-AHAN

Sos
- 3 tgkai cabai merah (ditumbuk kasar)
- 7 tgkai cabai melaka (ditumbuk kasar)
- 1/2 labu bawang putih (dicincang kasar)
- 1/2 bawang besar (dicincang halus)
- daun ketumbar (secukupnya) - dicincang halus
- gula (secukupnya)
- garam (secukupnya)
- 1 sdb sos ikan thai
- jus limau nipis (sesedap rasa)
- air (secukupnya)

Inti sumbat
- 1 genggam isi udang atau sesuka banyak mana (dicincang halus)
- 1/2 labu bawang putih (dicincang)
- 1/2 labu bawang besar (dicincang)
- garam (secukupnya)


CARA-CARA

Sos
1. Tumbuk cabai melaka & cabai hidup. Ketepikan.
2. Letakkan periuk di atas api sederhana. Masukkan gula. Biarkan mereneh. Masukkan cabai yang ditumbuk tadi > garam > bawang2 > air sedikit.
3. Masukkan jus limau ikut cita rasa kemasaman yang disukai. Masukkan 1 sudu besar sos ikan.
4. Tutup api. Taburkan daun ketumbar. Masukkan dalam peti ais.
5. Siap!

Sotong Sumbat
1. Gaulkan semua bahan untuk buat inti.
2. Bersihkan bahagian dalam sotong sebersihnya. Sumbat bahan inti ke dalam badan sotong.
3. Sambungkan dengan janggut sotong dan gunakan lidi untuk elak inti terkeluar.
4. Bakarkan sotong dan terbalikkan dalam 2-3 minit untuk ratakan masakan.
5. Kelar sedikit badan sotong untuk elakkan inti terkeluar selepas alihkan sotong ke bahagian yang belum dibakar. Untuk hidangan yang cantik, kekalkan corak hitam pada badan sotong. Kelaran pada badan sotong memberi efek lebih tradisi untuk hidangan sotong.
6. Hidangkan dengan sos tadi.
7. Siap!

#resepimodifiedshinju






Ahad, 13 Januari 2019

11 Januari 2019 – UBAT UNTUK LALA



Usai habis kerja jam 7 pagi Jumaat itu, Lala sarapan dan tidur sejenak sebelum mulakan perjalanan yang jauh ke Selangor. Dengan pacuan dua rodanya jenama Honda itu, menggagahkannya bertemu dengan ‘saudagar’ barangan yang ingin dihantarnya. Katanya dia jual barang. Aku dikencing lagi dengan Lala. Jam 4.45 petang begitu, dia hantar mesej melalui WhatsApp dan bertanya ‘nak daging kaa ayam’. Aku jawab ‘kaa’ padahal dalam hati nak daging. Hehehe. Fikirku, daging mesti mahal dari ayam, nak ayam bole juga tapi tak lalu.. puih.. hahaha. Aku rasa dia akan bawa nasi lauk ayam atau daging. Kemudia dia nakkan kepastian, aku jawab ‘ikut mu’ hahha.. lebih kurang gitulah ayat aku. Dan siap solat apa semua. 5.15 petang aku turun ke kafe dan cari spot yang sesuai untuk jumpa ‘pesakit’ aku nih. Haishh. Dari longitude 8, row 3 ke sebelah tv selang 1 meja dan kemudia dia pun sampai. Jam hamper 6.00 petang, topi putih dan motor merah dah sampai.. hauu, hehehe. Okay, mesej dia hantar, ‘mai dulu, barang banyak ni’. Hahaha. Akai, pastu nak terkencing bagai hahaha, lawak aih.

6.00 petang yaa, ayat pertama dia’ stress la wey’,, ha, baru pi tandas pas tu hahha. bermulalah sembang itu ini sampai pukoi. Makan McD. Yummmyy.. prosperity uuu.. dia beli dua ayam dan daging. Hahaha, aku amik daging aa. Win ke aku, hahaha. Not compromising un sebenarmya, dia relanya bagi daging. Haha. Segan aku. Ayaq ada satu? 1 L oren hmm.. citalah dia. Tadi duk bawak moto, tumpah2 last2 sekali dia berenti sebelah jalan dan minum sampai habeh, tu yang nak terkencing tuu. Ahahhaha. Sumpah lawak mamat ni.. XD





Ok dah, tanya la dia awat stress? Ceritalh dia, kena kencing ngan emmber, member kata nak pakai fon secondhand. Dia pon tolonglah caqi (guna yang dia punya sedia ada tu hat honor tu) dan dia pun beli baqu satu untuk dia, di honor yang gb agi tinggi tu hahhaha. Aduhai, tup-tup aku yang dapat font u. aduhai kawan Lala, kesian sungguh la dibuatnya dia begitu. Tak pasai-pasai aku jadi ‘pembeli’ fon percuma dia pulak. Haish.. aku pun terkejut lah, mana taknya aku dah ada 2 fon tambah dengan yang dibaginya ada agi satu. Tapi tak apalah, dia sanggup mai dari jauh dan dia punya alasan tu boleh gak diterima, ‘asyik typo memanjang’ skrin rosak lah hahha. Padahai dah tahu dan dia ingat memang taka da sebab aku memang asyik tak guna fon Samsung tu. Huhuhuhu.. aduhai kesiannya Lala..



Sebenarnya, dia ras bersalah sebab tak jumpa aku kut haritu aku cuti masa cuti stadi week. Dia pi buat kerja potong rumput huhuhu.. dah rasa dah, ‘dia tak mo ngedate ngan aku ka’ huhuhu.. serius sedih sebenarnya, tapi taka pa lah, dah dia memang ada kerja hari tu, aku lepaskan aja. Huhuuuhu.. aku stres2 dan last2 sekali aku amik keputusan nak balik awal sebab nak exam dah 28hb disember ni. Huhuhu.. antara alasan yang kuat jugak yang aku nak balik palam awai haritu. Hmm..

Apa-apa pun, dia memang sangat susah nak ikut cakap aku. Suruh pi lena umah kakak dia tak mau. Bayangkanlah dia tak lena wey sebab last keja dia shift malam. Allahu, penat benar insan tersebut. Tapi, haihh.. baziaq air liur sahaja ahahaha.. dia pun balik la jugak jam 8.30 centu la kot (tak tengok jam la pulak).. dahtu sebelum balik pakat dok test camera fon elok ka dak hahaha.. (mengisi masa lapamg kononnya).. last2 tangkap gambaq sesame sendiri, bengoi betui hahahha.. apa apa pon, dia punya willing tu memang buat aku rasa wah sangat beruntung, adakah dia datang untuk bagi font u atau memang dia guna as alasan nak mai sini?



Katanya, dia suka 2 way communication. Di mana bila dia cakap dia nak ada orang reply. That’s him. And sorry as aku tak bole macam tu sebab aku kan lumpy, boleh tu boleh lah tapi tak selalu aku boleh jadi replier yang buat hang puas dan aku bole stop the communication as u don’t wanted to huhuhu. Itu kelemahan aku yang hang mungkin takkan atau mungkin boleh compromised hm.. hahaha, tengoklah, muka tu mcm muka gambaq kucing yang ku bgi dia tengok, asainya simpsom from samsung. haha, edit baeik punyaa nih.haha

Aku masih dalam tanda soalan untuk itu, apa-apa pun, kudoakan semoga kita berjodoh dan adanya ikatan yang sah antara kita huhuhu.. bila piki-piki balik aku rela nikah awal sebab tak nak rugi masa dan segala benda lain yang negatif. Aku takmau terus berdosa akibat bercinta dengan orang yang tak halal bagi aku lagi. Semoga Allah sentiasa melindungimu untukku dan diberi kesihatan yang baik serta umur yang panjang untuk beribadat kepada Allah Azza Wajalla. J J J

‘99 CAHAYA DI LANGIT EROPAH’


Masa aku sekolah rendah dulu, aku pernah dengar, ustaz ada kata sebenarnya Islam ni empayarnya luas tapi jadi semakin kecil sehingga sekarang. Baru-baru ni, aku tonton satu karya dari Indonesia, yang buat aku tertarik adalah ia daripada adaptasi novel tulisan yang aku pasti memang berdasarkan kisah benar. Aturannya sangat indah sebab sekuel file mini berkisarkan kehidupan suami isteri di kota eropah dan situasi yang sebenar dikisarkan dalam layar tersebut. Aku tidak tahu yang di negera sana agak sukar mendapat makanan halal dan Islam agak minimal dari segi penganut dan kemudahannya, tetapi itu mungkin cerita zaman 10-15 tahun lepas berdasarkan jalan cerita filem itu, kenyataannya sekarang ini aku pun tidak tahu. Jika berkesempatan, ingin saja aku pergi ke sana dan lihat sendiri untuk alami apa yang diceritakan dalam filem tersebut. Sekurang-kurangnya aku tahu pangkalnya dan merasa dugaan tinggal di negara yang dominasinya Kristian dan agama lain (mungkin tidak dominan).

Melalui cerita tu, di Vienna Austria aku dapat tahu yang tempat untuk beribadat sangat terhad terutamnya untuk pelajar Islam di universiti. Sehinggakan adanya kekangan bilamana ada peperiksaan pada waktu solat Jumaat. Di sekeliling mereka makanannya sangat mudah mendapat yang tidak halal. Dan jika ‘dalaman’ tidak kuat, tidak mustahil akan mulai merasa makanan terlarang tersebut. Na’uzubillah. Melalui ceritera ini juga, aku dapat tahu wanita bertudung memnag sukar mendapat pekerjaan meskipun mempunyai kriteria-kriteria yang sangat dicari-cari. Bahasa pertuturan juga menjadi subjek penting dalam komunikasi kerana kebanyakan mereka fasih berbahasa Jerman, dan kadangkala Bahasa perantara Bahasa Inggeris juga tidak difahami mereka. Ya Allah, sukarnya hidup di Vienna. Heroin cerita ini, mengikuti kursus Bahasa Jerman supaya memudahkan pertuturan sepanjang berada di sini.

Yang paling menarik perhatian ku bila Hanum dan Rangga berhijrah ke Paris dan di situ bermulalah penjelajahan kesan peninggalan taklukan Islam di negera tersebut. Hanum dibawa oleh Marionne ke Muzium Lourve . di luarnya ada pyramid yang lut itu. Dalamnya ada lukisan-lukisan dan patung. Satu lukisan Mariam, ibu Nabi Musa. Di situ, terungkai rahsia di mana ada tulisan ‘pseudo kufic’ iaitu tulisan ara yang berangkai yang terdapat pada tudung yang dipakainya. Aku terpesona kerana ini perkara yang tak pernah aku lihat dalam hidupku dan tak pernah diceritakan.


Di sisi tudungya ada tulisan ‘la ilaha illallah’ yang bermaksud tiada Tuhan selain Allah. Tulisan ini kelihatan banyak terdapat di kebanyakan barang dalam muzium ini, bahkan pada baju Raja Roger dari muzium di Vienna turut terdapat psedo kufic ini. Ini bukti zaman pertengahan eropah ditakluk Islam dan dapat dilihat dari segi kesenian dan sebangainya.


Di paris juga terdapat satu gerbang yang dipanggil ‘Gerbang Kemenangan’ iaitu Arch de Thriomphe atau de Etoile’ sebagai penghormatan kepada pejuang-pejuang Perancis terutamnya di zaman Perang Napolean.  Di situ terdapat nama-nama pendekar dan ada satu makan pahlawan yang tak dikenali semasa Perang Dunia Pertama. Yang menariknya, gerbang ini di tengah-tengahnya terdapat satU garis yang lurus (champ elysees), yang mana di garisan itu adanya Tugu Emas (Oblisk Monument), pancuran air, dan Muzium Lourve. Yang menjadi pertanyaan, kenapa ia berada di satu garisan yang lurus? Ini adalah idea Nepoleon selepas menjalani penjelajahan ke Mesir. Jika kita lihat dari peta, patung askar zaman Napoleon yang berasa di gerbang itu menuju kearah timur kita akan menemukan bangunan yang sangat menjadi kebanggaan umat Islam. Ke arah Tenggara Timur akan melepasi pergunungan Alps Switzerland, ke Itali, Yunani, merentasi laut Mediterannean, Mesir, Arab Saudi dan Mekah Mukarramah. Ya, ia menuju ke kiblat umat Islam!



Aku terpesona dengan jalan cerita kisah ini, dan menjadikan aku rasa terus ingin tahu dan menjelajah apa perkara yang aku tak pernah tahu dalam hidup aku. benar, aku orang Islam, tapi belum tentu aku Islam dalam jiwa dan pemikiran. aku perlu tahu jelajahan agamaku di mana? tahap mana? dan kenapa ada penafian dan 'persembunyian' di sebalik fakta-fakta itu?

Sabtu, 12 Januari 2019

25 Disember 2018 – PENDAKIAN GUNUNG BALING


Assalamualaikum,

Ini adalah momen yang paling aku nantikan untuk sukan pendakian. Aku terlelu inginkan pemandangan seni daripada ‘lukisan’ alam oleh Tuhan. Sungguh, aku terpegun dengan indahnya alam, gunung daripada ‘limestone outcrops’ atau batu kapur. Masih ku ingat ketika itu, seakan-akan aku hamper berputus asa dek cabaran yang sangat-sangat membawa rasa penyesalan untuk pilihan aku pada hari itu. Ketinggiannya 546m paras laut, nak mendaki amik kira dalam masa 2 jam dan turun pun 2 jam. Kami naik haritu dalam 730 pagi dan sampai kat puncak tak tengok jam pulak haha. Melepak lama jugaklah kat atas sebab bergambar. Pastu sampai kat bawah balik dalam pukul 1130 pagi. Dapat sijil wehh haha. Lupa nak snap sijil. Cantik seriously.

Baiklah, kita mulakan. Pada mulanya aku tak mahu balik ke Kokcing untuk cuti study week. Tetapi, selepas, exam final aku tak berpeluang pulang ke rumah lagi kerana perlu habiskan praktikal lagi selama sebulan. Jadi aku emmilih untuk balik sehinggga lima hari. Aku menyatakan hasrat itu kepada mak. Esoknya, kakakku menelefon dan menyatakan yang sama ada hendakikut mereka ke Cameron highland atau tidak., aku membuat keputusan meululu. Lantas aku menukar tiket pulangku ke Palam pada 27 disember kerana perlu ke kenduri di perak pada 25 dan terus ke Cameron rancangannya sehingga ke 26 hari bulan. Jadinya, aku akan pulang ke palam pada 27 haribulan.

Bila berfikir semula, keputusan carrymark aku untuk subjek se mini agak mendukacitakan. Jadi, sehari sebelum hari kenduri, aku memutuskan untuk pulang ke palam pada 26 haribulan kerana 28 aku sudah ada paper untuk diduduki. Aku tahu, aku telah mengecewakan ramai pihak lagi-lagi akak aku. Kalua aku pergi, dia tak pergi sebab tempat tak cukup. Jadinya, dia yang kepingin pergi juga ikut tak pergi kerana last-last minit baru tahu aku tak ikut ke Cameron.

Jadi sebetulnya, aku merancang untuk pulang sekejap ke kokcing kerana memang ada peluang ke gunung yang nak sangat aku tawan dalam hidupku, Gunung Baling. Aku sudah berjanji dengan kak Yati yang aku akan pulang dan kepingin ikutinya bersama teman-temannya menakluki gunung gah trademark baling, kedah. Itu, plan yang paling utama sebenarnya.

Pagi 25haribulan, aku bangun jam 5.00 pagi tak salah sebab perlu menaiki kereta kakyati jam 530. Kemudian, kami menuju ke rumah kak yati di baling. Bersolat subuh di sana. Dalam kereta ada puteri, adiknya (tak ingat sapa nama), kak siti, dan kak bedah. Seronok dapat bertemu dengan mereka. Pagi tu, kami antara kumpulan yang lambat untuk mendaki, mereka yang lain menunggu kedatangan kami semuanya. Pagi itu, memnag perut aku kosong sebab tak sempat menjamah apa-apa untuk mendaki. Sebelum mendaki ada sesi senaman ringan dan bacaan doa. Dapatlah roti dan sebtol mineral. Aku jamah sedikit. Aku tengok ada budak-budak kecik, orangg-orang yang pakai macm seorang yang biasa mendaki, yang golongan tua pun ada. Kumpulan yang menaiki gunung itu sebanyak lebih kurang 30 lebih orang.

Banyaknya cabraan yang kami lalui semasa pendakian antaranya jalan licin sebab malam sebelum dan pagi sebelum pendakian sebenarnya hujan. Jadi tanahnya seakan lumpur baunya. Perjalannnya daripada kawasan yang penuh dedaun di lantai bumu, kawasan yang sempit dan adanya longkang dalam (kalua terjatuh mennag kena panggil bomba haha), ada kawasan yang berbatu kecil-kecil (kena hati-hati mungkin tergelongsor sedikit), kawasan berlumpur tetapi ada jejak lubang untuk letak kaki tapi masih lagi licin. Disebabkan kawasan yang licin, pendaki semestinya perlu memakai kasuh daripada getah (RM5) kerana kasut itu lebih mengcengkan tanag yanglicin. Nasib baik sepan jang jalan yang berlumpur dan mencerun ke atas itu adanya besi utnuk berpaut. Habis tanganku merah akibat terlalu memeluk besi tu. Hehehe. Ada kalanya aku teratuh juga, cantic betul kasut aku lepas turun masa tu. Eh eh,. Heheh.

Kemusian jalan yang akan kita jumpa adalah tangga. Tangga iniu mudah saja, naik sahaja Cuma kadang aku tak stabil juga. Apalah, masalah stamina la aku  ni hahaha. Kemudian, akan jumpa kawasan berbatu



Inilah gambar kawasan berbatu tu, ini antara checkpoint untuk kami berhenti seketika sebab kawasan ini agak ada ruang utnuk minum dan berehat sambil menagkap gambar kenang-kengaan. Haha. Kak siti tak dak. Kak siti paling bersemangat, selalu di hadapan dan antara orang pertama smapai dulu. Wah wah wah. Hehehe. Haritu sbenarnya birthday kak siti. So, masa balik tu, dia tapaw makanan kat kami semua, ya Allah satu nilai yang aku belajar daripada orang yang aku kenali dalam hidup aku. Hehehe. Tengs kak siiti. Hehe.

Okey, lepas tu, kami naiklah , akan jumpa kawasan yang banyak akar-akar kayu yang menjalar, jadi kebanyakannya kami akan berpaut pada akar-akar tersebut. Ya Allah, rasa seperti menempah maut ya sebab memang curam dan bergantung pada kekuatan tangan. Tangan dan kakiku seakan menggeletra sebab tak cukup makan., hahaha. Allah lindungi daripada sebarang kejadian buruk, alhamdulillah. Tapi yang paling kesian kak bedah lah sebab asik terjatuh , tak silap aku dalam 3 kali macam tu, nak naik 2 kali and nak turun dalan 1 kali. Dan dia terpaksa tanggalkan kasut dia sebab tapak dah terkeluaq, memang betul-betul cabaran bagi kak bedah sebab Terpaksa berdepan bahaya sebab jalan-jalan di sini ada yang pokok ditebas (terdapat  benda yang tajam dan risiko tertusuk) kalua betul-betul tak tegok jalan. Lebam kakinya. Sakitnya Ya Allah.. huhu..kesian kak bedah



Ni gambar kami sampai di checkpoint terakhir sebelum sampai puncak. Kalua tak salah lah ka sebelum sampai kawasan yang berbatu tajam yang besar2 tu.. Hehehe.. sebelah tu sebenarnya ada ayaq tadah. Masa nak turun tu, adala pakciik yang pakai baju kuning tu, pendaki jugak. Guide kami masa nak turun. Dia kata tu ayaq bukit, kami pun nak pi tadahlah dah dia kata centu, pastu abang yang sapu sampah tu kata yang tu ayaq hujan.. hahaha. Punya gelaklah kami, sebab tengok fresh ja. Kat kawasan yang kami berenti ni juga adalah tempat untuk solat, ada telekung dan sejadah disediakan tapi kena lapiklah sebab was-was juga dengan kebersihan lantai ni sebab kan hujan. Huuhu..

Kemudia kami ke kawasan seterusnya iaitu berbatu besar dan tajam.. haa, ni petanda nak sampai puncak dah nih. Bagi aku, kawasan ni senang sebab apa, sebab tak licin dan tak da risiko jatuh hehe. Tapi hat susahnya bila jumpa dua benda ni iaitu, satu hang kena kabat batu besar tu, kena guna tenaga tangan banyak lah sebab nak ampu dan naikkan badan hang. Haa, time ni seluaq kena jaga-jaga takut terkoyak habihlah, nasib baiklah aku pakai jeans.. huhuhui.. track suit kalu seksi lah balik nanti hahahaha

Dan yang kedua kena lalu satu lorong kecik dan sempit, dalam batu dan kabat naik guna tangga kayu yang depa dah siapkan dalam tu. Kena hati-hati jugak. Badan kalu besar sangat menag tak muat lah haahhaha.. okey. Dah naik sampai puncak. Ni paling paling ngeri, bila mana salah step ja hang boleh jatuh. Tak ku duga kawasanyya sangat sempit dan sedikit unutk dipijak. Bapak ah, rasa macam nak mati ooo.. serius aku cakap. Ni pengalaman aku yang paling aku nak dalam hidup dan di luar ekspetasi aku sebenarnya sebab terlalu sukar dan bahaya. Ibarat kata kakak pendaki tu, gunung baling memang bahaya dan antara yang bahaya untuk didaki. Okeya.. alhamdulillah, kita dah sampai, walaupun dah tak rasa kedinginan yang selalu diucapkan di media-media sebab masa sampai tu dalam pukul 9-10 pagi, memang panas tapi berangin, sumpah cantic dan lega bila dah sampai atas dan puncak. Yess!!! AKU DAH BERJAYA TAWAN GUNUNG BALING!!!”, kata-kata hatiku. Hehhe.. menjerit riang, tapi, aku berfikir juga, macamana nak turun satgi. Ya Allah, nak turun ni kena guna banyak brek kaki lah



Okey, ni bukan puncaknya, sebelum puncak ni tapi area puncak jugaklah, hat puncak tak tangkap sebab ada orang ramai masa tu. Huhuhu.. ni trademark dia, ha ni geng dakian kami. Huihui
Beg deuter kesayangan ku yang menemanimu dalam ekspedisi yang aku nanti-nantikan!!!




Dari fon asus kesayanganku huihui.. sebab fon Samsung membe pinjam s, just good quality pic hehe..



Aku tak dak kekuatan untuk berdiri di atas batu nih.. huhu, takut sebab kaki dah goyang huhu
Nampak tak kesan kekotoran yang jelas tu, huhu, jatuh la tu aduhai belemoih.. huhu pic by fon kak siti hehhee.. okey, dah settle tangkap gambaq, kami dok pikiaq boleh panggil heli tak amikkan? Hahahha jawapannya tak boleh. Huhuhu.. so, selamat menuruni gunung dan selamat membrek. Okey nak turun cepat ja sebenarnya tapi kena banyak guna kekuatan kaki, mental dan kesabaran. Kaki kau takkan boleh control, utomatik dia jalan seniri tau dan bahaya . kena hati-hati masa turun. Okey, kami pun dah selamat turun bersama bau yang ‘harum ‘ yang melekat di baju, singgah di medan selera dan beli makanan pi melepak tepi sungai, huhu (tak tangkap gamabaq pulak) tapi serius tenang, hehhe,






Ni masa tunggu makanan siap n buat tapau, banyak noh bukit-bukit di bumi baling nih. Aku dah jatuh hati dengan baling sejak PLKN dulu. Kenangan sangat. Dan singgah p rumah kak yati dan solat mandi suma dan aku terpaksa pakai kain batik sebab seluar aku kotor teruk sebab masa turun aku jatuh dan kasut aku fullu kotor sebab tenggelam dalam lumpur hahaha.. Nampak sangat wani ni lembik lah even kecik ja badan dia. Aduhai.. hahahha apa daa..

 Oh ya, untuk mendaki ni, ada satu pejabat di kaki gunung ni, kena bayar noh untuk guide (rm15/ seorang) dalam 30 orang sekali naik. Tapi kalau sorang-sorang aku tak pasti berapa. Pak Lang yang owner servis guide tu sarankan yang sapa yang nak naik kena pakai guide sebab ada kes tersesat even dah naik banyak kali kat atas tu. So. Nasihat dia, bila balik rumah lepas mendaki ni, buka la tingkap kalu naik kereta lah sebab ada kes eksiden lepas naik gunung sebab terlelap dan terlalu letih.

Overall. Aku bagi 8/10 untuk pendakian kali ni sebab puas hati dan tahap kesukaran dia aku bagi 9/10 haa,, serius kalua salah pakai kasut dan tak makan memang sakitlah. Esoknya, aku balik palam dan memang sakitlah badan-badan, jalan macam orang tua, nak solat pun amik masa hehehe.. tapi best, aku suka dan kalua boleh aku nak repeat naik lagi tapi dengan pakaian yang lebih sesuai dan bersedia.. hehhe.. So, that’s all kot hehhe..  bye! Assalamualaikum! J