LODEH LONTONG
(nasi impit)
1 cup kecik beras (150g)
plastik 3x5
cucuk2, basuh d masak dgn daun pandan
rendam lama sblum masak pun ok. dah masak, sejukkan dlm petiais baru senang & cantik potong
(rendam)
3 sdb udang kering
2 tgkai cabai kering
cendawan telinga keling
suhun
fucuk
(blend)
1/2 bwg besar
3 ulas bwg putih
cabai kering
udang kering
2 cabai melaka
(telur rebus)
rebus sekali masa reneh lodeh
(reneh)
1/2 bahan blend
serbuk kunyit
1 serai ketuk
1l - 1.5l air
santan
1 carrot
kobis
1 sd? gula
2 sdt garam
2 sdt aji
apa2 sayur: kcg panjang/terung
_semua di atas dah lembut, masukkan:-_
1 tempe
1 tokua
suhun
fucuk
telinga keling
udang hidup
(sambal ikan bilis)
tumis:
1/2 bahan blend
2 sdm cabai bleng
1 genggam ikan bilis (x basuh)
1/2 sdm gula merah
garam sckupnya